たった2件の穴場！加古川市のマーラータンのお店まとめ
加古川市で本格マーラータンを食べたい人必見！
まだ店舗数は多くないものの、加古川エリアには四川系スパイスを効かせた本格派マーラータンを楽しめる注目店が存在します。
花椒のしびれと唐辛子の辛みを味わえるスープに、自分で具材を選べる量り売りスタイルなど、専門店ならではの魅力。
今回は、そんな加古川市で楽しめる“穴場”のマーラータン店を厳選して紹介します。
ランチや夜ご飯はもちろん、刺激的な辛旨グルメを探している人もぜひ参考にしてみて下さい。
白虎麻辣湯
このお店の特徴
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯 平岡町新在家店は、デリバリーを中心に展開している本格マーラータン専門店です。
店舗利用に加え、自宅やオフィスでも四川系の麻辣湯を楽しめる利便性が特徴となっています。
スープには10種類以上の香辛料を独自配合で使用し、花椒の痺れと唐辛子の辛味を絶妙なバランスでまとめています。
刺激だけでなく、牛骨ベースの深い旨味とコクを感じられる仕上がりも魅力です。
また、一般的な細春雨ではなく、弾力感のある太めの自家製春雨を採用している点も特徴。
スープをしっかり絡めながら、もちもちした食感を楽しめます。
辛さは複数段階から選択可能で、辛い物が苦手な人から刺激重視の辛党まで幅広く対応。
一杯ごとにスープや具材の一体感を重視して仕上げる、本格志向のマーラータン専門店です。
人気メニュー徹底解剖
白虎麻辣湯 平岡町新在家店では、本場四川の麻辣文化をベースにしながら、日本人でも食べやすいバランスに調整したマーラータンメニューを展開しています。
中でも人気を集めているのが「（赤）豚バラ麻辣湯」「豚バラ麻辣湯」「（赤）水餃子麻辣湯」の3種類です。
それぞれスープの刺激や具材構成が異なり、好みに合わせて選べる点も魅力となっています。
（赤）豚バラ麻辣湯
出典：Uber Eats
看板メニューの「（赤）豚バラ麻辣湯」は、豚バラ肉の旨味と赤麻辣スープの刺激を組み合わせた人気メニューです。
ラー油と唐辛子を効かせたスープは、口に入れた瞬間からスパイスの香りと辛味が広がる本格仕様。
牛骨ベースの旨味が加わることで、辛さだけではない奥深いコクを楽しめます。
麺には弾力感のある中太春雨を使用し、スープとの絡みも良好。
具材には豚バラ肉・油条・白菜・えのき・もやし・きくらげを使用し、香味油で全体をまとめています。
痺れ・辛味・旨味をバランス良く楽しめる代表的な一杯です。
豚バラ麻辣湯
出典：Uber Eats
刺激を抑えながら、スパイスの香りやスープの旨味を味わいたい人に人気なのが「豚バラ麻辣湯」です。
10種類以上のスパイスを調合した特製麻辣醤と牛骨スープを合わせ、豚バラ肉のコクを引き立てています。
香りと旨味を重視したスープは濃厚ながら後味は重すぎず、食べ進めやすいバランス。
中太タイプの春雨はスープを吸っても弾力感を保ち、食感もしっかり楽しめます。
具材は豚バラ肉／春雨／油条／白菜／えのき／もやし／きくらげ／香味油／麻辣スープの構成。
辛さ控えめでも満足感の高い一杯です。
（赤）水餃子麻辣湯
出典：Uber Eats
人気メニューの一つ「（赤）水餃子麻辣湯」は、もちっとした水餃子と赤麻辣スープを組み合わせた刺激系メニューです。
ラー油と唐辛子を効かせたスープは、後味までしっかり辛味と香りが残る本格派。
水餃子はスープをたっぷり吸い込み、噛むと肉汁と麻辣の旨味が広がります。
麺にはコシのある中太春雨を採用。
具材は水餃子／春雨／油条／白菜／えのき／もやし／きくらげ／香味油／赤麻辣スープで構成されています。
辛味・食感・香りの一体感を楽しめる、刺激重視の人にも人気の高いメニューです。
店舗情報
住所：兵庫県加古川市平岡町新在家3丁目281番
営業時間：11:30～14:00 17:30～21:00
定休日：火曜日
駐車場：なし（デリバリー・テイクアウト専用）
郝記麻辣燙
このお店の特徴
出典：食べログ
郝記麻辣燙は、加古川市平岡町新在家にある本格マーラータン専門店です。
店内ではショーケースから好きな具材を選ぶ量り売りのバイキングスタイルを採用しており、料金は100g400円。
野菜・肉・海鮮・豆製品などを自由に組み合わせ、自分好みの一杯を作れます。
スープは花椒のしびれと唐辛子の辛みを効かせた「麻辣湯」1種類に特化しており、辛さは1辛～4辛まで調整可能。
さらに、店内には調味料カウンターも設置されており、辣油や酢などを追加しながら味変を楽しめます。
駐車場を備えているため車でも来店しやすく、東加古川駅から徒歩約6分とアクセスも良好です。
メニューについて
出典：食べログ
郝記麻辣燙の看板メニューは、自分で具材を選んで作るカスタム式マーラータンです。
注文はショーケースからスタートし、トングとボウルを使って好みの具材を選択。
料金は100g400円の量り売り制で、野菜・肉・海鮮・豆製品・練り物などを自由に組み合わせられます。
青菜やきくらげ、レンコンなどの野菜類に加え、肉団子や豚肉、エビ、湯葉などを加えることで、食感や旨味に変化をつけられるのが魅力です。
スープは麻辣湯1種類のみを提供しており、花椒のしびれと唐辛子の辛みをしっかり効かせた四川風の味わいが特徴。
辛さは1辛～4辛まで調整できるため、初心者は1辛や2辛から始め、刺激を求める人は3辛・4辛を選ぶことで本格的な麻辣感を楽しめます。
おすすめの食べ方
出典：食べログ
おすすめの食べ方は、まずスープをそのまま飲み、花椒の香りと動物系のコクを味わう方法です。
その後、麺や具材を絡めながら食べ進めることで、スープの旨味が食材に染み込み、一体感のある味わいを楽しめます。
特に春雨や中華麺はスープとの相性が良く、麻辣の風味をしっかり吸い込んでくれます。
さらに、店内には調味料カウンターが設置されており、辣油・酢・山椒などを追加して味変も可能。
途中で酸味や辛味を加えることで味の印象が変化し、最後まで飽きずに食べ進められます。
具材の選び方によって、ヘルシー系からボリューム重視まで自由に調整できる点も魅力です。
店舗情報
出典：食べログ
住所：兵庫県加古川市平岡町新在家394-3
電話番号：未公開
営業時間：17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：月曜日
駐車場：あり
まとめ
加古川市には店舗数こそ少ないものの、本格的な麻辣スープや自由度の高いカスタマイズを楽しめるマーラータン専門店が揃っています。
量り売りスタイルで好みの具材を自由に選べるため、ヘルシー系からボリューム重視まで自分好みの一杯を作れるのが魅力。
さらに、辛さ調整や調味料カウンターによる味変など、本場感を楽しめるサービスも充実しています。
まだ穴場的存在の店舗が多い今だからこそ、加古川でお気に入りのマーラータンを開拓してみてはいかがでしょうか。
https://ma-la-tan.com/kobe_ma-ra-tan/
