中国・四国

全国的に人気が高まっている“シビ辛グルメ”の代表格「麻辣湯（マーラータン）」。
しかし高知県では、専門店自体が非常に少なく、本格四川系マーラータンを味わえる店舗は限られています。

その中で注目を集めているのが、高知 ...

全国的に人気を集めている“シビ辛グルメ”の代表格「麻辣湯（マーラータン）」ですが、鳥取県ではまだ専門店が少なく、知る人ぞ知る存在となっています。
しかし近年は、本格四川系スープを楽しめる専門店や、自由に具材を選べるカスタム型店 ...

岡山県で本格マーラータンを味わいたい人必見！
近年は岡山市や倉敷市を中心に、花椒のしびれと唐辛子の辛みを楽しめるマーラータン専門店が続々登場しています。

量り売りスタイルで好きな具材を自由に選べるお店や、薬膳系スー ...

島根県で楽しめる「麻辣湯（マーラータン）」は、店舗数こそ多くないものの、それぞれに個性が光る穴場グルメとして注目されています。
デリバリー専門店から、カフェや火鍋店で提供される一杯まで、スタイルは多彩。

本記事では ...

倉敷市ではマーラータン専門店の数は多くないものの、本格的な麻辣スープを楽しめる店舗が点在しています。
量り売りで具材を自由に選べる専門店から、居酒屋が提供するカスタマイズ式マーラータン、四川料理店が手がける完成度の高い一杯まで ...

徳島県ではマーラータン専門店はありませんが、本格的な麻辣スープを楽しめる店舗が点在しています。
花椒の痺れと唐辛子の辛味を組み合わせたマーラータンは、具材や麺の構成、スープの設計によって味わいが大きく変化する料理です。 ...

香川県では、うどん文化が根強い一方で、近年注目を集めているのが中国・四川発祥のスープ料理「麻辣湯（マーラータン）」です。
花椒の痺れる香りと唐辛子の辛味、薬膳の深いコクが特徴で、自分好みの具材を組み合わせて楽しめるのが魅力。 ...

広島県福山市には、まだ知られていない本格派の麻辣湯（マーラータン）を楽しめるお店が点在しています。
具材を自由に選んで自分好みの一杯を作れる専門店から、カフェメニューと麻辣湯を組み合わせたユニークなスタイル、バイキングスタイル ...

松山市では、まだマーラータン（麻辣湯）のお店は多くありませんが、近年じわじわと注目を集めています。
花椒のしびれる刺激と唐辛子の辛味を組み合わせた本格的な四川系スープは、辛党だけでなく、野菜や具材をたっぷり楽しみたい人にも人気 ...

山口県で本格的なマーラータンを味わえるお店は多くありませんが、その中でも確かな味わいを提供する穴場の2軒をご紹介します。
マーラータンは、四川発祥の香辛料と薬膳を組み合わせたスープ料理で、辛さだけでなく旨味や香りの奥深さも魅力 ...