マーラータンスープ

麻辣スープは、マーラータンらしい辛さと痺れを最も分かりやすく楽しめる王道です。
辛さを選べる店が多いため、初めてなら小辛から試すと香りやだしの旨味も感じやすくなります。

麻辣スープとは？

「麻」は花椒の痺れ、「辣」は ...

マーラータンは、具材だけでなくスープ選びでも味が大きく変わります。
王道の麻辣からトマト、白湯、きのこ、汁なし料理まで、日本国内で提供例を確認できた21種類をまとめました。

辛さや痺れ、コク、酸味の違いを比べ、自分 ...