マーラータンの卵とは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
まろやかな黄身と弾力のある白身が辛さを和らげます。
スープを絡めたり黄身を崩したり、味の変化も楽しめます。
卵とは？
鶏卵をゆでた具材は、白身の弾力と黄身のコクを一度に楽しめます。
店頭では食べやすい大きさと量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
黄身にスープを絡めたり、少し崩して辛さを和らげたりできます。
花椒や唐辛子の香りをまとわせると、具材の持ち味と麻辣の刺激を一緒に味わえます。
卵の栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| ゆで | 134kcal | 12.5g | 10.4g | 0.3g | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
卵のおすすめの食べ方・組み合わせ
中華麺や豚バラ肉を合わせると、ラーメン感覚の一杯になります。
麺、野菜またはきのこ、たんぱく源を組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
まろやかな黄身と弾力のある白身が辛さを和らげます。
スープを絡めたり黄身を崩したり、味の変化も楽しめます。
肉のうま味やコクを加えたい人におすすめです。
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