知らなきゃ損！久留米市のマーラータンのお店5選まとめ
近年、全国的に人気を集めている中国発祥の「麻辣湯（マーラータン）」。
唐辛子の辛味と花椒の痺れが織りなす独特の味わいに加え、好きな具材を自由に選べるカスタマイズ性の高さも魅力です。
久留米市内でもマーラータン専門店の出店が相次ぎ、本格派から初心者向けまでさまざまなスタイルのお店が楽しめるようになりました。
量り売りのバイキング形式を採用する店舗や、複数のスープを選べる店舗、デリバリー専門店など個性も豊富です。
今回は、久留米市でマーラータンを味わうならチェックしておきたい注目の5店舗をまとめてご紹介します。
八味麻辣湯
出典：食べログ
八味麻辣湯（ヤミーマーラータン）は、久留米市東町のベルモール商店街にあるマーラータン専門店です。
西鉄久留米駅から徒歩圏内という利便性の高い立地にあり、本格的なマーラータンを気軽に楽しめます。
注文は量り売りのバイキングスタイルを採用しており、店内に並ぶ野菜やきのこ類、肉類、海鮮、練り物などの豊富な具材から好きなものを自由に選べます。
料金は100gあたり400円で、200g以上から注文可能です。
食べたい具材を自分で組み合わせられるため、その日の気分や好みに合わせた一杯を作ることができます。
出典：食べログ
スープは麻辣湯の1種類のみを提供しており、香辛料の風味と旨味を楽しめる本格的な仕上がりとなっています。
辛さは0辛または1辛の2種類から選択するシステムで、辛さをさらに調整したい場合は店内の調味料コーナーを利用します。
自分好みの辛さにカスタマイズできるため、辛いものが得意な人も満足できる内容です。
また、店内には味変用の調味料カウンターも設置されています。
ラー油や香辛料、各種調味料を追加することで、自分好みの味わいに仕上げることが可能です。
具材選びだけでなく、味付けまで自由にアレンジできる点も魅力と言えるでしょう。
さらに、会計金額が1,000円以上の場合は春雨がサービスとなります。
具材をたっぷり選んでボリューム満点の一杯を楽しみたい人にも嬉しいサービスです。
自分だけのオリジナルマーラータンを作れる専門店として、久留米エリアで本格的なマーラータンを味わいたい際に利用しやすい店舗となっています。
出典：食べログ
住所：福岡県久留米市東町34-36
電話番号：不明
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：なし
駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
龍昇麻辣湯
出典：食べログ
龍昇麻辣湯（ロンセンマーラータン）は、久留米市東町にあるマーラータン専門店です。
以前は中華料理店「春光亭」が営業していた場所にオープンしており、西鉄久留米駅から徒歩約2分という便利な立地にあります。
本格的なマーラータンを中心に、自分好みにカスタマイズできるスタイルが特徴の店舗です。
注文は量り売りのバイキング形式を採用しています。
店内に並ぶ野菜やきのこ類、肉類、海鮮、練り物などの豊富な具材から好きなものを選び、重さに応じて料金が決まるシステムです。
食べたい具材を自由に組み合わせることができるため、自分だけのオリジナルな一杯を楽しめます。
スープは定番の麻辣スープに加え、牛骨スープとトマトスープを用意しています。
麻辣スープは唐辛子や花椒を使用した本格的な味わいが特徴で、牛骨スープはコクのあるまろやかな仕上がり、トマトスープは爽やかな酸味と旨味を楽しめます。
また、スープのない汁なしスタイルの麻辣拌（マーラーバン）にも対応しており、その日の気分に合わせて選択可能です。
辛さの調整に対応しているのは麻辣スープのみで、好みに合わせて辛さを選べます。
辛さを抑えて楽しむことも、本格的な刺激を味わうこともできるため、幅広い層が利用しやすいのも魅力です。
具材選びからスープの種類、辛さまで自由にカスタマイズできる龍昇麻辣湯は、久留米エリアで本格的なマーラータンを味わいたい人におすすめの専門店です。
駅から近く利用しやすいため、ランチやディナーなどさまざまなシーンで活用できます。
住所：福岡県久留米市東町38-31 ヒカリビル1F
電話番号：不明
営業時間：11:00～22:00
定休日：不明
駐車場：なし（近隣コインパーキング利用）
アクセス：西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」より徒歩約2分（約160m）
川宝麻辣烫
出典：食べログ
川宝麻辣烫（センホウマーラータン）は、久留米市東町の久留米一番街にあるマーラータン専門店です。
西鉄久留米駅から徒歩圏内に位置しており、本場中国スタイルのマーラータンを楽しめる店舗として営業しています。
自分で具材を選びながら好みの一杯を作れるスタイルが特徴で、マーラータン好きから注目を集めています。
注文は量り売りのバイキング形式を採用しており、料金は100gあたり400円です。
店内には野菜やきのこ類、肉類、海鮮、練り物など70種類以上の具材が用意されており、好きな食材を自由に選ぶことができます。
食べたい量や好みに合わせて具材を組み合わせられるため、自分だけのオリジナルな一杯を作れるのが魅力です。
出典：食べログ
メニューはスープで楽しむ麻辣湯に加え、具材を香辛料とともに炒めて仕上げる麻辣香鍋（マーラーシャングォ）にも対応しています。
麻辣湯は香辛料の風味と旨味が溶け込んだスープを味わえるのが特徴で、麻辣香鍋は具材本来の食感や味わいをしっかり楽しめるのが魅力です。
その日の気分に合わせて異なるスタイルを選択できます。
また、会計金額が1,000円以上の場合は春雨がサービスとなるため、具材をたっぷり選びたい人にも嬉しい内容です。
さらに店内には味変用の調味料カウンターも設置されており、ラー油や香辛料などを追加しながら好みの味へ調整できます。
豊富な具材、自由度の高いカスタマイズ性、そして麻辣湯と麻辣香鍋の両方を楽しめる点が川宝麻辣烫の魅力です。
久留米市内で本格的なマーラータンを味わいたい際に利用しやすい専門店となっています。
出典：食べログ
住所：福岡県久留米市東町26-3
電話番号：0952-38-2939
営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：不定休
駐車場：なし（近隣コインパーキング利用）
福恩麻辣湯
※本記事はオープン前時点の情報をもとに作成しています。最新の営業情報やメニュー内容は店舗公式案内をご確認ください。
福恩麻辣湯 レイリア久留米店は、2026年7月7日にオープン予定のマーラータン専門店です。
福恩麻辣湯は大分県発祥のマーラータンチェーンで、九州を中心に店舗展開を行っています。
注文スタイルは量り売りのバイキング形式を採用しており、店内に並ぶ約50種類の具材から好きなものを自由に選べるのが特徴です。
野菜やきのこ類、肉類、練り物などを組み合わせながら、自分好みの一杯を作ることができます。
スープは定番の麻辣湯をはじめ、トマトスープ、汁無しの3種類から選択可能。
辛さは辛くない0辛から刺激的な5辛まで調整できるため、マーラータン初心者から辛いもの好きまで幅広く楽しめます。
また、店内には調味料カウンターも用意されており、ラー油や酢、にんにくなどを加えて好みの味にアレンジできるのも魅力です。
具材の組み合わせだけでなく味付けまで自由度が高く、自分だけのオリジナルマーラータンを楽しめます。
レイリア久留米のフードコート内に出店予定のため、買い物や通勤・通学の合間にも利用しやすい立地です。
本格的なマーラータンを気軽に味わえる新店舗として、オープン前から注目を集めています。
住所：福岡県久留米市東町316-2 レイリア久留米 2F フードコート
電話番号：
営業時間：
定休日：
駐車場：レイリア久留米提携駐車場あり
白虎麻辣湯
出典：Uber Eats
白虎麻辣湯 西鉄久留米駅前店／ゆめタウン久留米店は、デリバリーやテイクアウトを中心に展開する麻辣湯専門店です。
店舗での飲食だけでなく、自宅や職場でも本格的な四川風麻辣湯を楽しめるのが特徴となっています。
スープには10種類以上の香辛料をブレンドした独自レシピを採用。
花椒による痺れと唐辛子の辛味が効いた本格的な味わいでありながら、牛骨の旨味も加わることでコク深い仕上がりとなっています。
また、一般的な細い春雨ではなく、中太から太めの自家製春雨を使用している点も特徴です。
もちもちとした食感がスープとよく絡み、食べ応えのある一杯を楽しめます。
出典：Uber Eats
人気メニューには「豚バラ麻辣湯」「（赤）豚バラ麻辣湯」「（赤）水餃子麻辣湯」などがあります。
豚バラ麻辣湯はスパイスの香りと牛骨スープの旨味をバランスよく味わえる定番メニューで、豚バラ肉や白菜、もやし、きくらげなど豊富な具材を楽しめます。
（赤）シリーズは激辛仕様となっており、韓国唐辛子や激辛ラー油を使用した刺激的な味わいが特徴です。
さらに、水餃子麻辣湯はもちもちの水餃子と麻辣スープの組み合わせが魅力で、食べ応えのある人気メニューとなっています。
メニューは通常の麻辣湯に加え、激辛の赤麻辣湯、豆乳ベースの白麻辣湯を用意。
さらにミニ丼や水餃子とのセットメニュー、よだれ水餃子やミニ豚バラ丼などのサイドメニューも充実しています。
辛さは有料で複数段階から選択できるため、自分好みの刺激に調整可能です。
本格的な四川スパイスの風味と豊富なメニューを、自宅でも気軽に味わえる麻辣湯専門店となっています。
出典：Uber Eats
住所：福岡県久留米市東町33-5（ニューフタマタ第3ビル2F） / 福岡県久留米市新合川1-2-1（ゆめタウン久留米内）
営業時間：15:00～24:00 / 10:00～20:15
定休日：水曜日 / 無し
駐車場：無し（デリバリー専門）
まとめ
久留米市には、それぞれ異なる魅力を持ったマーラータン専門店が揃っています。
具材を自由に選べる量り売りスタイルを楽しみたい方、本格的な四川風の辛さを味わいたい方、複数のスープや麻辣香鍋を試したい方など、好みに合わせてお店を選べるのが魅力です。
また、店内飲食だけでなくテイクアウトやデリバリーに対応した店舗もあり、利用シーンに合わせて楽しめます。
まだマーラータンを食べたことがない方も、すでにハマっている方も、ぜひ気になるお店へ足を運び、自分好みの一杯を見つけてみてください。
https://ma-la-tan.com/fukuoka_ma-ra-tan/
