知らなきゃ損！栄駅周辺のマーラータンのお店11選まとめ

2026年10月2日

名古屋・栄エリアは、「麻辣湯（マーラータン）」の店舗数も多く、注目を集めています。
ピリッとした花椒の香りと深みのあるスープがクセになるマーラータンは、野菜や肉、麺などを自分好みにカスタマイズできる人気の中華スープ料理。

今回は、栄駅から歩いて行ける範囲で、味・価格・スタイルの異なるおすすめの11店舗を厳選しました。
ランチにもディナーにも使いやすく、辛さ控えめ派から刺激好きまで満足できるラインナップです。

あなたの好みにぴったりの一杯を、栄で見つけてみませんか？

美美マーラータン

Instagramの投稿を見る

美美マーラータン（名古屋・栄）は「食べてキレイになる」をコンセプトにした日本式麻辣湯（マーラータン）専門店です。
2025年8月1日オープンで、和風出汁・鶏ガラスープ・薬膳スープをバランス良く配合したトリプルスープを、白湯・麻辣・担々の3タイプから選択可能です。

麺は国産春雨やこんにゃく麺・中華麺など複数種類から選べ、具材も野菜・練り物・肉系など約40種以上のラインナップから自由にカスタマイズできます。
ベース価格を抑えつつ、自分好みに重ねていく“選べる楽しみ”があり、栄駅徒歩数分という利便性も相まって、健康志向やカスタマイズ重視の方にぴったりの店舗です。

七喜麻辣湯

Instagramの投稿を見る

七喜麻辣湯は、名古屋・錦の中心部に2025年5月23日オープンした、具材を自分で選んでスープと辛さ・痺れ度をカスタマイズできるマーラータン専門店です。
スープは、薬膳牛骨ベースをはじめ、トマトベースのマイルド系など複数が用意されており、初心者から本格派まで対応可能です。

具材は牛肉・豚肉・魚団子・野菜・キノコ・麺類などバリエーション豊かで、ショーケースから重量で選び、希望のダシと辛さで仕上げる形式となっています。
店内はアジアンモダンな雰囲気で、地下鉄「栄駅」・「久屋大通駅」両駅からアクセスが良く、気軽に立ち寄れる立地です。

安氏麻辣湯

Instagramの投稿を見る

安氏麻辣湯（アンシマーラータン）は、名古屋市中区栄に位置するマーラータン専門店です。
スープは牛骨系をベースに、香り高い香辛料と花椒の“痺れ”を効かせた本格仕様。

具材は野菜・きのこ・練り物・肉類・麺など90種以上と豊富。
量り売りスタイルで、100g360円とお手ごろ価格なのも魅力のひとつです。

また、味変が楽しめる調味料カウンターも設置されており、花椒や黒酢、辣油などを加えて自分好みの一杯に仕上げることができます。
気軽に立ち寄れて、自由にカスタマイズを楽しみたい人にぴったりのマーラータン専門店です。

楊国福マーラータン

この投稿をInstagramで見る

にゃん(@nyan_o0i)がシェアした投稿

楊國福マーラータン栄店は、中国発祥の大手マーラータンチェーン「楊國福（YANG GUO FU）」が名古屋・栄に展開する専門店です。
店内の冷蔵ケースには、野菜・きのこ・肉・魚介・練り物・麺類など60種類ほどの具材が並び、好きな具材を量り売り形式で選んでオーダーします。

スープは「牛骨」「麻辣」「トマト」の3種類から選択でき、それぞれに異なる旨味と風味が楽しめます。
辛さの指定はできませんが、卓上の調味料カウンターに花椒・辣油・黒酢などが用意されており、自分好みに辛さや香りを調整できます。

深夜2時まで営業しており、買い物帰りや仕事後でも気軽に立ち寄れる便利な立地です。

店名：楊國福マーラータン栄店
住所：愛知県名古屋市中区栄4-5-5 セントラル栄ビル1F
電話番号：090-1990-5888
営業時間：11:00〜翌2:00（L.O. 料理1:30／ドリンク1:30）
定休日：なし 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
予約・クーポン（ネット予約でポイントが貯まる！）：ホットペッパー
商品の購入：Amazon.co.jp　楽天市場

さらに詳しい内容はコチラ

楊国福マーラータン | マーラータンinfo

マーラータンチェーン店「楊国福」のメニューや麺の種類・スープの種類など、あらゆる内容を紹介していきます。

 https://ma-la-tan.com/category/yogokufu/

【閉店】朝まで麻辣湯と火鍋

この投稿をInstagramで見る

@asamademarratanがシェアした投稿

コチラのお店は現在閉店しています。

福悦宏麻辣湯

Instagramの投稿を見る

福悦宏麻辣湯は、名古屋・栄にある本格的なマーラータン専門店です。
基本は量り売りのバイキング形式（100gあたり380円）で、店内の冷蔵ケースから野菜・きのこ・肉・練り物・麺類など好みの具材を自由に選びます。

スープは鶏ガラと牛骨をベースに、30種類以上の香辛料や漢方素材を使用した深みのある味わいが特徴。
さらに、具材が最初から入っているお得なセットメニューも販売されており、手軽に本格麻辣湯を楽しみたい人にも最適です。

辛さの指定はありませんが、卓上の調味料カウンターで花椒や辣油などを加えて好みに調整できます。
店内は清潔で一人でも利用しやすく、ランチにもディナーにも人気の一軒です。

麻辣湯倶楽部

Instagramの投稿を見る

麻辣湯倶楽部は、栄エリアに2025年6月にオープンした「具材を量って選ぶ」スタイルのマーラータン専門店です。
店頭の冷蔵庫から野菜・きのこ・肉・練り物・麺類など60種類以上の具材を好きなだけ選び、1gあたり約4円で量り売りされる形式を採用しています。

スープは「麻辣湯」「牛骨湯」「麻辣拌」の3種類から選べ、辛さの指定はありませんが、調味料カウンターにて辣油や花椒などで好みに調整できます。
また、お会計1,000円以上の利用で麺80gが無料になるサービスを実施しており、ボリュームを求める方にも嬉しい特典です。

食尚大碗麻辣烫

Instagramの投稿を見る

食尚大碗麻辣烫は、名古屋市中区・栄エリアにある本格四川スタイルのマーラータン専門店です。
店内の冷蔵ケースから野菜・きのこ・練り物・肉類・麺などを自由に選び、100gあたり350円の量り売りスタイルでオーダーします。

スープは牛骨・鶏ガラベースに独自ブレンドのスパイスを加えた本格派で、辛さは0～5辛まで注文時に指定可能。自分好みの辛さと具材の組み合わせを楽しめます。
さらに800円以上の注文でドリンクサービスが付き、ランチタイムにも人気です。

また調味料カウンターに備えられた辣油や花椒を使ってお好みの辛さに味変が可能です。
名古屋で手軽に本格麻辣湯を味わえる注目の一軒です。

七味麻辣烫

この投稿をInstagramで見る

七味麻辣烫 シチミマーラータン(@shichimi._.maratan)がシェアした投稿

七味麻辣烫は、名古屋市中区・栄エリアにある本格四川スタイルのマーラータン専門店です。
冷蔵ケースから野菜・きのこ・練り物・肉類・麺など50種類以上の具材を自由に選び、100gあたり380円の量り売り制で、300g以上から注文可能です。

スープは牛骨・鶏ガラをベースにした本格派で、辛さの有無を選べるため、初心者から辛党まで幅広く楽しめます。
さらにご飯が無料で付くのも嬉しいポイントで、ガッツリお腹を満たすこともできちゃう！

トッピングの中でも特に人気なのが揚げパン（油条）で、スープをたっぷり染み込ませて食べるのが定番スタイルです。
矢場町駅・栄駅の両駅からアクセスしやすく、ランチや仕事帰りの食事にも利用しやすい一軒です。

辣小龍マーラータン

この投稿をInstagramで見る

NAGOYAJIN名古屋人(@_nagoyajin_)がシェアした投稿

辣小龍マーラータンはスープの種類・辛さの選択肢が多く、自分好みにカスタムして楽しめる麻辣湯の専門店です。
具材が豊富で野菜や練り物、海鮮や麺を自由に組み合わせられます。

量り売り制で100g380円という価格設定があり、会計はグラムで計算します。
スープは麻辣湯、麻辣拌（汁なし）、トマトスープの3種類があり、旨みとコクがある仕上がりです。

麻辣湯は0〜3辛など段階での調整が用意され、ご飯無料のサービスもあります。
トマトスープや複数のスープを試しながらカスタムを楽しみたい人におすすめです。

店舗情報

TANTAN 名古屋栄店

Instagramの投稿を見る

TANTAN 名古屋栄店はマルエイガレリア内にある麻辣湯で、具材を自分で取って量りながら選べる分かりやすいセルフスタイルが特徴です。
麺が基本に含まれ、複数種の麺を選べる点が魅力です。

料金はスープと麺のベースがあり、具材は1gあたり4円で計量して精算します。
スープは1種類でクリーミーなしっかりした旨みがあり、飲みやすいまろやかな仕上がりです。

辛さは0辛〜5辛など幅広く選べ、卓上の黒酢や山椒オイルなどで味変が可能です。
計りを見ながら量を管理して好みの麺や辛さで楽しみたい人におすすめです。

店舗情報

ピリピリ麻辣燙

Instagramの投稿を見る

ピリピリ麻辣燙はスープの種類が豊富で点心系や練り物も揃う麻辣湯専門店として注目されています。
店内で自分好みに具材を選ぶ楽しさがあり、さまざまな食感が楽しめます。

具材は量り売りで1g4円の運用があり、学割やオープン記念の割引が案内されることもあります。
スープは豚骨やトマトなど複数の種類から選べ、濃厚で旨みのあるタイプが用意されています。

辛さは数種類の選択肢があり、ゴマダレやラー油、黒酢などの調味料で味変できます。
スープの種類を試したい人や点心系を含む豊富な具材で組み立てたい人におすすめです。

店舗情報

まとめ

栄駅周辺には、量り売りスタイルやセットメニュー、無料トッピングなど、それぞれに個性を持つ麻辣湯専門店が揃っています。
スープの種類や辛さ、具材の選び方によって味わいが変わるのもマーラータンの醍醐味。

仕事帰りの一杯や休日ランチにもぴったりで、健康志向や野菜好きの方にもおすすめです。
今回紹介した11店舗はいずれもアクセス抜群で、気軽に立ち寄れるお店ばかり。

名古屋・栄の街で、自分だけの“理想の一杯”を見つけてみましょう。