京都府で味わう本格マーラータン14選！人気店から穴場まで徹底紹介

2026年6月12日

京都府には、本格派の専門店から自由にカスタムできる量り売りスタイル、さらにデリバリー特化型まで、個性豊かなマーラータンを味わえる店舗が点在しています。
四川スパイスを効かせた刺激的な一杯はもちろん、辛さ控えめのまろやかタイプや具材を自由に組み合わせるカスタム型まで、スタイルは実に多彩。

京都ならではの落ち着いた街並みに溶け込む店舗から学生街の人気店、気軽に注文できるゴーストキッチン型まで揃い、初めての人も本場志向の方も満足できるラインナップです。
本記事では、京都府で注目の本格マーラータン14軒を厳選して紹介します。

楊国福マーラータン

出典：食べログ

「楊國福マーラータン」は上海発の人気ブランドで、約70種類以上の具材を自由に組み合わせられる量り売り方式（100gあたり400円）が特徴の麻辣湯専門店です。
入店後はトレーとトングを手に取り、冷蔵ケースから好みの具材を選び、スープの種類と辛さを指定するセルフオーダー制を採用しています。

スープは麻辣湯・牛骨・トマトなど複数から選択でき、辛さも小辛から激辛まで細かい調整が可能。
1,000円以上の注文で麺80gがサービスされ、春雨・板春雨・刀削麺・トウモロコシ麺など種類豊富な麺から好みを選べます。

さらに調味料カウンターには黒酢・にんにく・麻油が用意され、仕上げの味変も自在。
具材選びの楽しさと、本格スープの深い旨味を併せ持つ、“フルカスタム型マーラータン”を代表するチェーンです。

店名：楊國福マーラータン 京都河原町店
住所：〒604-8033 京都府京都市中京区奈良屋町300番地
電話番号：075-606-4533
営業時間：11:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
定休日：不定休（基本的には無休）
駐車場：なし
商品の購入：Amazon.co.jp　楽天市場

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楊国福マーラータン | マーラータンinfo

マーラータンチェーン店「楊国福」のメニューや麺の種類・スープの種類など、あらゆる内容を紹介していきます。

 https://ma-la-tan.com/category/yogokufu/

香香麻辣湯

出典：食べログ

香香麻辣湯は、2025年9月に京都駅前にオープンした、トッピング数約80種という豊富さを誇る麻辣湯（マーラータン）の専門店です。
お客さんは入店後にボウルとトングを取り、野菜・きのこ・肉・魚介など好みの具材を自由に選び、自分だけの“カスタム一杯”を作る量り売りスタイルを採用（スープ＋春雨で620円、1g3.7円）。

スープは麻辣（シビ辛）、白湯（マイルド）、トムヤムクン（酸味と辛味が特徴）の3種から選べ、辛さは1〜5段階で調整可能です。
ヘルシー派にもがっつり派にも対応でき、自分の気分や好みによって自在に組み合わせを楽しめる、新時代のマーラータン体験を提供するお店です。

好口福 麻辣烫

出典：食べログ

京都の「好口福 麻辣烫」は、具材を自由に選べる量り売りバイキングスタイル（100g360円）が特徴のマーラータン専門店です（1000円以上で麺サービス）。
野菜・肉類・魚介・練り物など多彩な具材をケースから選び、汁あり・汁なしの2種類からスープを指定します。

辛さは4段階で調整可能で、好みに合わせて刺激をコントロールできます。
さらに店内には黒酢・にんにく・辣油などを揃えた調味料カウンターがあり、仕上げの味変も自在。

自分で組み立てる楽しさと本格四川スープの奥深い味わいを両立した、カスタム型マーラータンが楽しめる一軒です。

元気麻辣湯

出典：食べログ

元気麻辣湯は、量り売りバイキング式で自分好みのマーラータンを作れる京都の専門店です。
具材は100g350円で、300gから注文可能。

野菜・肉・魚介・練り物など多彩な具材を自由に選び、通常の汁ありマーラータンと汁無しの2種類から調理方法を指定します。
麺はサービスで、トウモロコシ麺・春雨・ミーシェン・インスタント麺の4種から選択できます。

辛さは1辛〜4辛まで調整でき、初心者から辛党まで幅広く対応。
自分で組み立てる楽しさと四川スープの奥行きある味わいを両立した、カスタム型マーラータンが魅力のお店です。

【閉店】中華 麻辣燙

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こちらのお店は現在閉店しています。

【閉店】好喝麻辣湯

出典：Uber Eats

こちらのお店は現在閉店しています。

白虎麻辣湯

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯は、京都府でデリバリー・テイクアウトを中心に展開する麻辣湯（マーラータン）専門店です。
Uber Eatsや出前館に対応し、注文ごとに一杯ずつ丁寧に仕上げるゴーストキッチン型のスタイルを採用しています。

スープは鶏ガラと香味野菜を煮込んだ土台に、花椒のしびれや唐辛子の辛味を加えた本格仕様で、「麻辣湯」「赤麻辣湯」「白麻辣湯（豆乳仕立て）」の3種類から選択可能。
麺にはコシの強い自家製春雨を使用し、豚バラ・白菜・きくらげ・ニラ・水餃子などが基本具材として入ります。

ラム肉・きのこ類・豆腐などの有料トッピングも用意され、好みに応じてカスタマイズ可能。
デリバリーでも温度と香りが保たれる工夫が施され、自宅でも専門店の味をしっかり楽しめる一杯です。

麻辣湯 槐 ～ENJYU～

出典：Uber Eats

麻辣湯 槐 ～ENJYU～ 小山初音町店は、デリバリー専門で本格麻辣湯を提供するブランドで、注文後に一杯ずつ丁寧に仕上げた熱々のスープを届けてくれます。
看板メニューの麻辣湯は、花椒・唐辛子・八角・クミンなど十数種の香辛料を独自に調合した特製スープが特徴で、辛さは6段階から選択可能。

麺は春雨を使用し、弾力がありスープとの相性も抜群です。
具材は野菜・きのこ・水餃子・豆腐・練り物などから好みで選べ、ヘルシー系からボリューム重視まで自由にカスタム可能。

デリバリーながら香りと温度を保つ工夫が徹底され、自宅で本場四川の味わいを楽しめる一軒です。

麻辣熱風

出典：Uber Eats

麻辣熱風 京都上京区店は、麻辣湯（マーラータン）を中心に提供するデリバリー専門店で、Uber Eatsを主体に注文を受けるゴーストキッチン型の店舗です。
イートインは行わず、注文後に一杯ずつ丁寧に仕上げ、できたての麻辣湯を自宅や職場へ届けてくれます。

スープはメニューごとに味が固定され、本格的な四川系の味わいが特徴。
「麻辣湯」は鶏と豚の旨味を活かしたバランス型、「辛麻辣湯」は花椒と唐辛子を強めた刺激タイプ、「豆乳麻辣湯」はまろやかな辛さ控えめの一杯です。

具材構成もメニューごとに決まっており、「豚バラ麻辣湯」「水餃子麻辣湯」「台湾辛ミンチ麻辣湯」など、多彩なラインナップを自宅で楽しめます。

ディオスマーラータン

出典：食べログ

ディオスマーラータンは、好きな具材を自由に選んで楽しめる量り売りスタイルのマーラータン専門店です。
マーラータンは100g400円、汁無しタイプのマーラーシャングォは100g500円で提供されています。

スープはピリ辛・トマト・豚骨・山椒など複数の種類を用意しており、汁無しタイプは麻辣と味噌から選択可能。
さらに調味料カウンターも設置されているため、自分好みの味にアレンジすることができます。

また、ごはんやコーヒー、中国茶、おやつ類などのサービスも充実しており、食事から食後まで満足度の高い時間を過ごせるのも魅力です。

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ディオスマーラータンのメニュー・具材・麺の種類・料金一覧

ディオスマーラータンは、豊富な具材の中から好きな食材を選び、自分だけの一杯を作れる人気のマーラー ...

 https://ma-la-tan.com/diosmaratan-menu/

吉吉麻辣湯

出典：食べログ

京都・河原町エリアにある吉吉麻辣烫は、量り売りのバイキングスタイルで楽しめる麻辣湯専門店です。
ショーケースに並ぶ野菜やきのこ、肉類、練り物、麺類などから好きな具材を選び、100g400円でオリジナルの一杯を作れます。

スープは定番の麻辣湯に加え、酸辣湯やマーラーシャングォも用意。
辛さは0辛から4辛まで調整可能で、辛いものが苦手な方でも利用しやすいのが特徴です。

さらに味変用の調味料カウンターも設置されており、自分好みの味わいにアレンジできます。
1000円以上注文すると揚げパンまたはとうもろこし麺のサービスが受けられるのも魅力で、本格的な中国式麻辣湯を気軽に楽しめる一軒です。

ハラールマーラータン

出典：食べログ

京都・河原町エリアにあるHalal Malatangは、量り売りのバイキングスタイルで楽しめるハラール対応の麻辣湯専門店です。
ショーケースに並ぶ野菜やきのこ、肉類、練り物、麺類などから好きな具材を選び、100g400円で自分だけの一杯を作れます。

スープは牛骨・トマト・トムヤム・マーラーバンの4種類を用意しており、その日の気分に合わせて選択可能です。
辛さは5段階で調整できるため、辛いものが苦手な方から本格的な刺激を求める方まで幅広く楽しめます。

さらに味変用の調味料カウンターも設置されており、自分好みの味わいにアレンジできるのも魅力。
1000円以上の注文で麺80gサービスも実施しており、ボリューム満点のマーラータンを堪能できます。

熙燃堂 麻辣湯

出典：食べログ

京都市左京区一乗寺にある熙燃堂（キネンドウ）は、本格的な麻辣湯を楽しめる専門店です。
量り売りのバイキングスタイルを採用しており、ショーケースに並ぶ野菜やきのこ、肉類、練り物、麺類などから好きな具材を選び、自分だけのオリジナルマーラータンを作ることができます。

料金は100g380円で、食べたい量に合わせて自由にカスタマイズ可能。
スープは定番の麻辣湯をはじめ、牛骨スープ、トマトスープの3種類を用意しており、その日の気分に合わせて選択できます。

辛さは4段階で調整可能で、幅広い好みに対応。さらに味変を楽しめる調味料カウンターも設置されており、自分好みの味わいに仕上げられるのも魅力です。
一乗寺エリアで本格マーラータンを堪能できる注目の一軒となっています。

ラホンバンマーランタン

出典：食べログ

韓国で200店舗以上を展開する「辣紅房（ラホンバン）」の麻辣湯専門店です。
量り売りのバイキングスタイルを採用しており、野菜やきのこ、肉類、練り物、麺類など豊富な具材から好きなものを選び、自分だけのオリジナルマーラータンを作ることができます。

料金は100g400円で、注文は1,000円以上から。
スープは麻辣湯とマーラーシャングォの2種類を用意しており、麻辣湯は0辛を含む6段階、マーラーシャングォは3段階で辛さ調整が可能です。

さらに味変を楽しめる調味料カウンターも設置。
食べきれなかった場合は50円でテイクアウトにも対応しており、本格的な韓国式マーラータンを気軽に楽しめる一軒です。

陳手芸·四川冒菜 麻辣烫

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京都市にある陳手芸·四川冒菜 麻辣烫は、本場四川の味わいを楽しめる四川冒菜・麻辣湯の専門店です。
量り売りのバイキングスタイルを採用しており、ショーケースに並ぶ野菜やきのこ、肉類、練り物、麺類などから好きな具材を選び、自分だけのオリジナルな一杯を作ることができます。

料金は100g380円で、食べたい量に合わせて自由にカスタマイズ可能。
辛さは0辛から3辛まで対応した5段階で調整できるため、辛いものが苦手な方から本格的な刺激を求める方まで幅広く楽しめます。

さらに1,000円以上の注文で麺50gサービスも実施。本場四川冒菜ならではの香辛料の風味と旨味をしっかり感じられる一杯を味わえるお店です。

西院中華 一辛マーラータン

出典：食べログ

京都市中京区の西院駅近くにある西院中華 一辛マーラータンは、本格的な麻辣湯を楽しめる専門店です。
量り売りのバイキングスタイルを採用しており、野菜やきのこ、肉類、練り物、麺類など最大100種類もの豊富な具材から好きなものを選び、自分だけのオリジナルな一杯を作ることができます。

料金は100g400円で、食べたい量に合わせて自由にカスタマイズ可能。
スープは麻辣湯の1種類に特化しており、四川発祥の香辛料の風味と旨味をしっかり味わえます。

辛さは4段階で調整できるため、好みに合わせた味わいを楽しめるのも魅力。
さらに味変を楽しめる調味料カウンターも設置されており、本格マーラータンを存分に堪能できる一軒です。

まとめ

京都府には、多様なスタイルのマーラータン店が揃っており、好みに合わせて一杯を選べるのが大きな魅力です。
具材を自由に選ぶカスタム型、本場仕様の刺激が楽しめる四川系、デリバリーで手軽に味わえるゴーストキッチン型など、各店の個性がはっきりしているため、食べ比べも楽しめます。

今回紹介した14軒は、味の完成度はもちろん、具材の豊富さや辛さ調整、注文しやすさなど、それぞれ異なる強みを持つ注目店ばかり。
京都でマーラータンを探している方は、ぜひ本記事を参考に、自分の好みにぴったり合う一杯と出会ってみてください。

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