たった3軒の穴場！宮崎県のマーラータンのお店まとめ
宮崎県でマーラータンを食べられるお店はまだ多くありませんが、近年は専門店やデリバリー専門店を中心に少しずつ増え始めています。
花椒の痺れと唐辛子の辛味を効かせた本格四川スタイルから、辛さ控えめで食べやすいアレンジ系まで、それぞれのお店で特徴が異なるのも魅力です。
さらに、具材を自由に選べる量り売りタイプや、スープをカスタマイズできる店舗も登場し、自分好みの一杯を楽しめるようになっています。
今回は、宮崎県内で楽しめる“穴場系マーラータン店”を3軒まとめて紹介していきます。
【閉店】好喝麻辣湯（ハオフーマーラータン）
こちらのお店は現在閉店しています。
住所：宮崎県都城市栄町17-12
営業時間：15:00～23:00
定休日：火曜日
駐車場：専用駐車場なし（近隣コインパーキングあり）
囍龍麻辣烫
このお店の特徴
出典：食べログ
宮崎市・橘通東の文化ストリート内にある囍龍麻辣烫は、本格的な中国式マーラータンを量り売りスタイルで楽しめる専門店です。
店内のショーケースから好きな具材を自由に選ぶバイキング形式を採用しており、料金は100g400円、注文は200g以上からとなっています。
スープは麻辣湯1種類に絞られているため、スパイスの香りや旨味をしっかり堪能できるのが特徴です。
さらに、店内には味変用の調味料カウンターも用意されており、自分好みの味に調整しながら最後まで楽しめます。
マーラータンのメニューや注文方法
出典：食べログ
囍龍麻辣烫 のマーラータンは、中国式の量り売りシステムを採用しています。
店頭に並ぶ野菜・きのこ・豆腐・肉類・海鮮・練り物・春雨などから好きな食材をトングで選び、専用ボウルへ入れていくスタイルです。
選んだ具材は100g400円で計算され、200g以上から注文可能となっています。
スープは麻辣湯1種類のみで、本場感のある香辛料の風味をしっかり味わえる構成です。
辛さは「0辛」と「1辛」の2種類から選択でき、辛味が苦手な方でも注文しやすいのが特徴です。
おすすめの食べ方
出典：食べログ
おすすめは、中国春雨・青梗菜・きくらげ・湯葉などをベースに、ラム肉や牛肉を追加する組み合わせ。
スープの旨味を吸った春雨と、香辛料の風味をまとった肉類の相性が良く、食べ応えも高まります。
また、店内には調味料カウンターが設置されており、にんにく・ラー油・酢・ごま系調味料などを加えて味変できるのも魅力です。
途中で風味を変えながら食べ進めることで、最後まで飽きずにマーラータンを楽しめます。
店舗情報
出典：食べログ
電話番号：090-9170-1317
住所：宮崎県宮崎市橘通東3-2-10 文化ストリート1階内
営業時間：11:00〜23:00
定休日：不定休
駐車場：専用駐車場なし（近隣コインパーキング利用）
福恩麻辣湯
このお店の特徴
宮崎市・宮崎ナナイロ1階にある福恩麻辣湯は、中国式の量り売りスタイルを採用したマーラータン専門店です。
ショーケースには約50種類の具材が並び、好きな食材を自由に組み合わせて自分好みの一杯を作れます。
料金は1g4.8円で計算されるシステムとなっており、食べる量を細かく調整しやすいのも特徴です。
さらに、店内には味変用の調味料カウンターも設置。
薬味や調味料を追加しながら、自分だけの味わいへカスタマイズできる点も魅力となっています。
マーラータンのメニューや注文方法
福恩麻辣湯の注文方法は、中国式のセルフカスタムスタイルです。
最初に専用ボウルを取り、ショーケースから野菜・きのこ・肉類・海鮮・豆腐・練り物・春雨など好みの具材を選んでいきます。
具材は約50種類用意されており、組み合わせ次第で毎回違った内容を楽しめます。
選んだ食材は量り売り方式となっており、料金は1g4.8円で計算されます。
スープは「麻辣湯」「トマト」「汁無し」の3種類から選択可能。
定番の麻辣湯は花椒の痺れと唐辛子の辛味を楽しめる本格派で、トマトは酸味とコクを活かしたまろやかな味わい、汁無しはスパイスをダイレクトに感じられるスタイルとなっています。
辛さは0辛を含む5段階で調整できるため、辛味が苦手な方から刺激を求める方まで幅広く対応しています。
おすすめの食べ方
おすすめは、中国春雨・青梗菜・きくらげ・湯葉に加え、牛肉やラム肉を組み合わせる食べ方。
さらに調味料カウンターで黒酢・ラー油・にんにく・ごま系調味料を追加することで、途中で風味を変えながら最後まで飽きずに楽しめます。
店舗情報
住所：宮崎県宮崎市橘通西3-10-19
電話番号：未公開
営業時間：11:00～21:30前後予定
定休日：無し
駐車場：無し
麻辣BOBA〜麻辣湯＆タピオカ〜
このお店の特徴
麻辣BOBA〜麻辣湯＆タピオカ〜は、宮崎市恒久エリアで展開するデリバリー専門のマーラータン店です。
Uber Eatsを中心に営業しており、自宅や職場で本格的な麻辣湯を楽しめるスタイルを採用しています。
特徴は、マーラータンとタピオカ業態を組み合わせている点で、食事とドリンクをまとめて注文できるのが魅力です。
店舗では具材たっぷりの鍋スタイルを採用しており、複数種類の春雨やきのこ、団子系食材を一度に楽しめる構成となっています。
さらに、スープのみをベースに好みの具材を追加できるカスタマイズ型メニューも用意されています。
マーラータンのメニューについて
麻辣BOBA〜麻辣湯＆タピオカ〜では、「マーラースープ」「宮崎辛麺スープ」「辛味0の牛骨スープ」の3種類を軸にしたマーラータンメニューを展開しています。
注文時にはスープに加え、辛さや肉の種類を選択でき、自分好みにカスタマイズ可能です。
メインとなるマーラータンには、蟹団子・板春雨・ブンモジャ・虹団子・山くらげ・蓮根・白きくらげ・黒きくらげ・えのき・青梗菜・うずらの卵・さつまいも麺など、多彩な具材を使用しています。
また、スープのみのベース商品も用意されており、価格は415円。
そこへ有料トッピングを追加して、自分好みの内容へ仕上げていくカスタマイズスタイルにも対応しています。
具材を自由に組み合わせられるため、食べたい量や好みに合わせて調整しやすいのも特徴です。
おすすめの食べ方
おすすめの食べ方は、まずマーラースープを選び、花椒の痺れと唐辛子の辛味を楽しむスタイル。
そこへ豚肉や追加トッピングを加えることで、より食べ応えのある一杯に仕上がります。
もちもち食感の板春雨やブンモジャと、コリコリした山くらげ・きくらげ系食材の組み合わせも特徴です。
また、付属のごまだれを使った味変にも対応。
途中でつけダレ風にして食べることで、コクやまろやかさが加わり、最後まで飽きずに楽しめます。
さらに、追いライスを追加してスープと合わせることで、締めまでしっかり満足感のある食事として楽しめます。
店舗情報
住所：宮崎県宮崎市恒久4-5-7
電話番号：
営業時間：8:00〜21:30
定休日：不定休
駐車場：デリバリー専門店のため店頭利用なし
まとめ
宮崎県内のマーラータン店はまだ数こそ多くないものの、それぞれのお店にしっかり個性があります。
量り売りスタイルで自由に具材を選べる店舗、本格四川スパイスを味わえる専門店、デリバリー中心で気軽に楽しめるお店など、利用シーンによって選び方も変わってきます。
辛さ調整や味変、豊富なトッピングなど、カスタマイズ性の高さもマーラータンの魅力です。
気になる店舗があれば、ぜひ自分好みの具材やスープを組み合わせながら、本格的な麻辣の味わいを楽しんでみて下さい。
https://ma-la-tan.com/zenkoku_ma-ra-tan/
