マーラータンのパクチーとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説

2026年9月15日

柑橘を思わせる独特の香りが、花椒や唐辛子の風味を引き立てます。
香りが強いため、少量でもアクセントになります。

パクチーとは？

セリ科の香味野菜で、葉と茎に柑橘を思わせる個性的な香りがあります。
店頭では食べやすい量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。

マーラータンに入れるとどんな味・食感？

加熱しすぎず仕上げに加えると香りが残り、花椒や唐辛子の風味を鮮やかに引き立てます。
煮すぎると持ち味が変わるため、好みの食感に合わせて加熱するのがポイントです。

パクチーの栄養成分

栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。

「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」

パクチーのおすすめの食べ方・組み合わせ

ラム肉や米麺を合わせると、香りを主役にした本格的な一杯になります。
麺、きのこ、たんぱく源も加えると、食感とボリュームが偏りにくくなります。

まとめ

柑橘を思わせる独特の香りが、花椒や唐辛子の風味を引き立てます。
香りが強いため、少量でもアクセントになります。

野菜や海藻の持ち味を生かして、具だくさんのマーラータンを楽しみたい人におすすめです。

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