マーラータンのちくわとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
ちくわは、マーラータンにうま味と食べごたえを加えられる加工食材です。
魚のうま味とむっちりした歯ごたえが特徴。
ちくわとは？
斜め切りは表面積が増え、輪切りは穴にスープが入りやすくなります。
店頭では商品や切り方で大きさが異なるため、ほかの具材と一緒に一口で食べやすい量を選びましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
煮ることで表面に麻辣スープが絡み、加工品ならではの塩気やうま味が広がります。
商品によって原料や弾力が異なるため、取りすぎずほかの具材と組み合わせるのがおすすめです。
ちくわの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 市販品 | 107kcal | 13.2g | 0.4g | 13.3g | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
ちくわのおすすめの食べ方・組み合わせ
小松菜やしらたきと合わせると、和の具材でも麻辣味に自然になじみます。
主食、野菜またはきのこ、たんぱく源を一つずつ組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
魚のうま味とむっちりした歯ごたえが特徴。
穴の中にもスープが入り込み、噛むたびに麻辣の風味が広がります。
手軽にうま味とボリュームを足したい人におすすめです。
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