知らなきゃ損！福山市のマーラータンのお店まとめ5選

2026年6月26日

広島県福山市には、まだ知られていない本格派の麻辣湯（マーラータン）を楽しめるお店が点在しています。
具材を自由に選んで自分好みの一杯を作れる専門店から、カフェメニューと麻辣湯を組み合わせたユニークなスタイル、バイキングスタイル、さらにはデリバリー中心で本格スパイスを提供する店舗まで、個性豊かな5軒が揃っています。

いずれも地元では知る人ぞ知る存在で、辛さや香辛料の奥深い味わいを気軽に楽しめる穴場的なお店ばかり。
辛党の方はもちろん、初めて麻辣湯に挑戦する人にもおすすめできるラインナップです。

中華園

出典：食べログ

中華園は、広島県福山市にあるマーラータン専門店で、四川の辛味と痺れを活かした本格的な一杯を味わえるお店です。
店内には約30種類の具材が冷蔵ケースに並び、野菜やきのこ、肉類、海鮮、練り物、豆製品などを自由に選べる量り売りスタイルを採用しています。

料金は100gあたり380円の重量制となっており、食べたい具材だけを選んで自分好みのマーラータンを作れるのが特徴です。

注文は、トレーとトングを使って好きな具材を選び、計量後にスープや辛さ、麺の種類を指定するシステムです。
スープは四川風の旨味と香辛料の風味を楽しめる仕上がりで、辛さは小辛・中辛・大辛・激辛の4段階から選択可能。

出典：食べログ

辛いものが苦手な方から本格的な刺激を求める方まで、それぞれの好みに合わせて楽しめます。
また、1,000円以上の注文で麺サービスが付くため、ボリュームのある一杯を味わいたい方にもおすすめです。

麺は春雨・サリ麺・丸麺など複数の種類から選べるため、スープとの相性や食感の違いを楽しめるのも魅力の一つです。
さらに卓上にはラー油や酢、山椒などの調味料が用意されており、途中で味わいを変えながら最後まで飽きずに食べ進められます。

ご飯を追加してスープをかければ、おじや風のアレンジも楽しめます。
具材選びから辛さ、麺まで自由にカスタマイズできるため、来店するたびに異なる組み合わせを味わえるマーラータン専門店です。

出典：食べログ

amani cafe

出典：食べログ

amani cafe（アマニカフェ）は、福山市明治町にあるカフェで、本格的なマーラータンを味わえるお店です。
四川花椒のしびれと唐辛子の辛味を効かせたスープをベースに、春雨やさまざまな具材を組み合わせた一杯を提供しており、カフェならではのおしゃれな盛り付けと器も魅力です。

写真映えする見た目に加え、本格的な味わいを楽しめることから、ランチやカフェタイムにも人気を集めています。

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マーラータンには春雨を使用し、ブンモジャや蟹団子、ヤマクラゲ、ランチョンミート、湯葉揚げ、練り物、野菜など彩り豊かな具材が入っています。
四川花椒の香りと旨味を活かしたスープは、ほどよい辛さで食べやすく、注文時には好みに応じて辛さを調整することも可能です。

初めてマーラータンを食べる方でも挑戦しやすく、辛いものが好きな方はさらに刺激を加えて楽しめます。

セットにはご飯が付いており、具材を味わった後は残ったスープをご飯にかけて麻辣湯おじや風にアレンジするのもおすすめです。
また、カフェならではのドリンクやスイーツも充実しているため、食後にデザートやドリンクを組み合わせてゆったりと過ごせます。

契約駐車場「TSパーキング」の利用にも対応しており、車で来店しやすいのも魅力です。
本格的なマーラータンとカフェメニューを一緒に楽しめる、福山市では貴重な一軒となっています。

出典：食べログ

白虎麻辣湯

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯 福山宝町店は、「本格麻辣×自家製春雨」をコンセプトにしたマーラータン専門店です。
デリバリーを中心に営業しており、10種類以上の香辛料を独自にブレンドした麻辣醤を使用した本格的なスープが特徴です。

自家製の中太春雨はコシのある食感で、スープとの相性にもこだわっており、香辛料の風味と旨味をしっかり楽しめる一杯に仕上げられています。
昼と夜でメニュー内容を切り替えているため、さまざまな時間帯で利用しやすいのも魅力です。

出典：Uber Eats

人気メニューとして、ジューシーな豚バラ肉を合わせた「豚バラ麻辣湯」や、もちもち食感の水餃子を楽しめる「水餃子麻辣湯」などを用意しています。
スープは「通常」「赤（辛口）」「白（マイルド）」の3種類から選択でき、好みに合わせて辛さや味わいを選べます。
さらに辛さは有料で調整可能なため、辛いものが苦手な方から刺激を求める方まで幅広く対応しています。

トッピングも充実しており、豚バラやラム肉、白菜、きのこ、きくらげなどを組み合わせることで、自分好みのマーラータンに仕上げられます。
具材それぞれの旨味や食感がスープと調和し、満足感のある一杯を楽しめるのも特徴です。

また、残ったスープにご飯を加えて雑炊風に味わったり、ミニ丼セットと組み合わせたりと、最後までスープを楽しめます。
本格的な麻辣の風味と自家製春雨の食感を気軽に味わえる、福山市で注目のマーラータン専門店です。

出典：Uber Eats

久天麻辣烫

出典：食べログ

久天麻辣烫（マーラータン）は、福山市船町にあるマーラータン専門店です。
店内には野菜や肉類、練り物、きのこ類、豆製品など豊富な具材が並び、好きなものを自由に選べる量り売りのバイキングスタイルを採用しています。

料金は100gあたり400円の重量制となっており、食べたい量や好みに合わせてオリジナルの一杯を作れるのが特徴です。
さらに、1,500円以上の注文で麺80gが無料サービスとなるため、ボリュームのある食事を楽しみたい方にもおすすめです。

出典：食べログ

注文方法は、専用のボウルに好きな具材を入れて計量し、その後にスープと辛さを選ぶシンプルなシステムです。
スープは香辛料の香りと旨味を活かした本格的なマーラータンで、辛さは4段階に加えて辛さ無しも選択できます。

辛い料理が苦手な方から、本格的な刺激を味わいたい方まで、それぞれの好みに合わせて楽しめるのも魅力です。
具材の組み合わせ次第で、毎回違った味わいのマーラータンを堪能できます。

店内には味変用の調味料カウンターも設置されており、花椒や酢などを加えることで、痺れや酸味、風味を自分好みに調整できます。
葉物野菜やきのこ類でスープの旨味を引き立てたり、肉類や練り物を組み合わせて食べ応えをアップさせたりと、自由なアレンジも楽しめます。

自分だけの一杯を作れるカスタマイズ性の高さと、本格的な麻辣の風味を味わえることから、福山市でマーラータンを楽しみたい方におすすめの専門店です。

出典：食べログ

東昇 麻辣湯

出典：食べログ

自分好みの具材を自由に選んで楽しめるマーラータン専門店です。
店内には野菜やきのこ、肉類、海鮮、練り物、豆製品など豊富な食材が並び、好きなものをボウルに入れていく量り売りのバイキングスタイルを採用しています。

料金は100gあたり400円で、選んだ具材の重量に応じて会計するシステムです。
食べたい食材だけを自由に組み合わせられるため、その日の気分に合わせたオリジナルのマーラータンを楽しめます。

スープは1種類のみを提供しており、香辛料の風味を活かした本格的な味わいが特徴です。
辛さは「無し」「ピリ辛」「辛い」の3段階から選択できるため、辛い料理が苦手な方からしっかり辛さを楽しみたい方まで幅広く対応しています。

出典：食べログ

また、900円以上の注文で麺80gが無料サービスとなるため、ボリュームのある一杯を楽しみたい方にもおすすめです。
豊富な具材と自由なカスタマイズ性により、自分だけの一杯を味わえるのが魅力となっています。

店内はテーブル席を中心とした落ち着いた空間で、一人での食事はもちろん、家族や友人との利用にも適しています。
JR東福山駅から徒歩約8分とアクセスしやすく、店舗前には駐車場も用意されているため、車でも気軽に来店できます。

本格的なマーラータンを自分好みにカスタマイズしながら楽しめる、福山市で注目の専門店です。

出典：食べログ

まとめ

福山市では、専門店・カフェ・デリバリーといった多彩なスタイルで麻辣湯を楽しむことができます。
スパイスの刺激と具材の旨味が融合した本格派の一杯から、気軽に味わえるカフェスタイル、さらには自宅で楽しめるデリバリーまで、シーンに合わせて選べるのが魅力です。

まだ大々的に知られていないお店も多く、今のうちにチェックしておけば“通”になれること間違いなし。
辛さや具材の組み合わせ次第で楽しみ方が広がる、福山市の麻辣湯シーンをぜひ味わってみてください。

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