マーラータンのイカとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
ぷりっと弾む歯ごたえと淡い甘みが特徴。
香辛料の強いスープにも埋もれず、噛むほど海鮮のうま味が広がります。
イカとは？
マーラータンでは食べやすく切った胴や足が使われ、淡い甘みがあります。
店頭では食べやすい大きさと量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
火が通るとぷりっと弾み、香辛料の強いスープでも存在感が残ります。
花椒や唐辛子の香りをまとわせると、具材の持ち味と麻辣の刺激を一緒に味わえます。
イカの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生・するめいか | 76kcal | 17.9g | 0.8g | 0.1g | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
イカのおすすめの食べ方・組み合わせ
エビや黒きくらげを合わせると、弾力の違いを楽しめます。
麺、野菜またはきのこ、たんぱく源を組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
ぷりっと弾む歯ごたえと淡い甘みが特徴。
香辛料の強いスープにも埋もれず、噛むほど海鮮のうま味が広がります。
海鮮のうま味と食感を楽しみたい人におすすめです。
https://ma-la-tan.com/?p=5862