マーラータンのじゃがいもとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
ほくほくした食感と穏やかな甘みで、辛さを受け止めます。
煮すぎると崩れやすいため、厚めの薄切りが向きます。
じゃがいもとは？
でんぷん質を多く含むいも類で、加熱すると穏やかな甘みが出ます。
店頭では食べやすい大きさと量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
薄切りはスープが絡みやすく、厚めならほくほくした食感を楽しめます。
花椒や唐辛子の香りをまとわせると、具材の持ち味と麻辣の刺激を一緒に味わえます。
じゃがいもの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 水煮・皮なし | 71kcal | 1.7g | 0.1g | 16.9g | 3.1g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
じゃがいものおすすめの食べ方・組み合わせ
牛肉やブロッコリーを合わせると、満足感のある構成になります。
麺、野菜またはきのこ、たんぱく源を組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
ほくほくした食感と穏やかな甘みで、辛さを受け止めます。
煮すぎると崩れやすいため、厚めの薄切りが向きます。
野菜の食感を加えて具だくさんにしたい人におすすめです。
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