マーラータンのブロッコリーとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
ほろっとしたつぼみ部分にスープがよく絡み、茎は歯ごたえを残します。
クセが少なく食べごたえも十分です。
ブロッコリーとは？
小さな花のつぼみが集まった緑黄色野菜で、茎まで食べられます。
店頭では食べやすい量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
つぼみの隙間に麻辣スープがよく入り、茎にはほどよい歯ごたえが残ります。
煮すぎると持ち味が変わるため、好みの食感に合わせて加熱するのがポイントです。
ブロッコリーの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| ゆで | 30kcal | 3.9g | 0.4g | 5.2g | 4.3g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
ブロッコリーのおすすめの食べ方・組み合わせ
じゃがいもや鶏むね肉を合わせると、食べごたえと彩りを両立できます。
麺、きのこ、たんぱく源も加えると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
ほろっとしたつぼみ部分にスープがよく絡み、茎は歯ごたえを残します。
クセが少なく食べごたえも十分です。
野菜や海藻の持ち味を生かして、具だくさんのマーラータンを楽しみたい人におすすめです。
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