知らなきゃ損！茨城県のマーラータンのお店11選まとめ

2026年4月13日

県内では水戸やつくばを中心に、スパイスの効いた本格四川系から豆乳ベースのまろやか系まで、個性豊かな麻辣湯を味わえるお店が続々登場。
デリバリー専門店から中華料理店まで幅広く、気分やシーンに合わせて選べるのも魅力です。

そんな麻辣湯ですが、茨城県内で「麻辣湯（マーラータン）」が楽しめる11店舗をピックアップしました。
しびれる辛さと奥深い旨味が融合した“本場の味”を、茨城でぜひ体験してみてください。

水戸麻辣湯

出典：食べログ

水戸市袴塚に2025年6月オープンした「水戸麻辣湯」は、具材を自分で選び、重さで価格が決まるセルフスタイルの麻辣湯専門店です。
料金は100gあたり380円（税込）で、250gから注文可能。スープとトッピングが基本料金に含まれ、好みの食材を自由に選べます。

野菜・肉・魚介・練り物など具材は豊富で、麺は春雨・米粉麺・刀削麺などから選択可。
卓上には小ネギ・にんにく・辣油・麻醤・香酢などの調味料が並び、自分好みの辛さや香りを作ることができます。

セルフ盛り付けと味変の楽しさで「自分だけの一杯」を堪能できる人気店です。

出典：食べログ

毎日マーラータン

出典：食べログ

毎日マーラータンは、自由に具材を選び重さで価格が決まる“量り売りスタイル”の麻辣湯専門店です。
冷蔵ケースには野菜・肉・豆腐・海鮮などが並び、春雨や中華麺などの麺類も選択可能。

スープは鶏白湯をベースに花椒と唐辛子を加えた本格派で、辛さは「控えめ」「普通」「激辛」から選べます。
卓上の黒酢・辣油・花椒パウダーなどで味変も自在。

黒酢を加えてさっぱり、花椒で刺激を強めるなど、自分好みの一杯に仕上げられます。
締めにご飯を入れて“麻辣雑炊”として楽しむ人も多く、日替わりで味の変化を堪能できる人気店です。

出典：食べログ

一壺茶

出典：食べログ

つくば市の一壺茶は、本場四川の味を再現したマーラータンと中華料理が楽しめる人気店です。
最大の特徴は、冷蔵ケースから具材を選ぶバイキング形式で、野菜・肉・魚介・豆腐など約60種類が揃います。

麺とスープの基本セットは380円で、具材は1個100～300円、5種類以上の選択が必要です。
スープは花椒と唐辛子が効いた赤と、豆乳ベースの白の2種類から選択でき、辛さや痺れも調整可能。

四川料理や中華スーパーも併設された本格派の一店です。

出典：食べログ

小娜麻辣湯

出典：食べログ

小娜麻辣湯は、麺・スープ・具材を自由に選べる“ビュッフェ形式”の麻辣湯（マーラータン）専門店です。
春雨・中華麺・米線などから好みの麺を選び、白菜・豆腐干絲・ラム肉・鴨血・魚団子など多彩な具材を組み合わせて、自分だけの一杯を作れます。

辛さや痺れ（花椒）は段階的に調整でき、「旨味重視」から「刺激系」まで自由自在。
スープは具材の旨味を引き立てる本格四川スタイルで、卓上調味料を使って“味変”も楽しめます。

締めにご飯を入れて“麻辣雑炊風”に仕上げるのもおすすめ。
カスタマイズ性の高さと味の奥深さが魅力の一軒です。

出典：食べログ

常来聚

出典：食べログ

常来聚は、串焼きや一品料理とともに本格的なマーラータンが楽しめる中華料理店です。
麺・スープ・具材を自由に組み合わせるカスタム式で、辛さも段階的に調整可能。

春雨や太麺に加え、魚団子・豆腐干絲・キクラゲ・牛すじなど多彩な具材から選べます。
スープは花椒と唐辛子を効かせた四川風で、コクと刺激を両立。

春雨＋野菜＋豆腐系の組み合わせがバランス良く、締めにライスを加えて麻辣雑炊風にする楽しみ方もできます。

出典：食べログ

四川厨房 美

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茨城県ひたちなか市の四川厨房 美 ひたちなか市毛店は、四川料理を中心にマーラータンも楽しめる中華料理店です。
マーラータンは税込1,650円で、豆乳ベースの辛くないスープ、花椒と唐辛子を効かせた辛口、赤白の二色鍋から選択可能。

辛口はピリ辛・大辛・激辛に対応します。
具材は春雨・白菜・鶏肉・渡り蟹・豆腐などが基本で、約35種類のトッピングでカスタマイズ可能。

鍋スタイルで自由度の高い一杯が楽しめます。

出典：食べログ

バーミヤン

出典：食べログ

茨城県内のバーミヤンでは、期間限定メニューとして本格的なマーラータンを提供しています。
花椒のしびれと唐辛子の辛味をバランスよく効かせたスープに、野菜や肉、豆腐、春雨などを組み合わせた一杯で、ファミリーレストランながら満足度の高い味わいが特徴です。

辛さは段階的に選べる構成が多く、好みに合わせて調整可能。
セットメニューとも相性が良く、ランチやディナーで手軽に楽しめるメニューです。

出典：食べログ

白虎麻辣湯

出典：Uber Eats

白虎麻辣湯は、Uber Eatsや出前館で展開するデリバリー専門の麻辣湯（マーラータン）ブランドです。
鶏ガラと香味野菜をベースに、花椒の痺れと唐辛子の辛味を効かせたスープが特徴。

味は3種類あり、10種以上のスパイスを使った定番「麻辣湯」、唐辛子の刺激が強い「赤麻辣湯」、豆乳ベースでまろやかな「白麻辣湯」から選べます。
麺はスープをよく吸う中太の自家製春雨を使用し、具材は白菜・豚バラ・水餃子などが中心。

辛さや痺れは好みに応じて調整可能で、トッピングの追加も楽しめます。
自宅で本格四川の風味を味わえる人気の“ゴーストキッチン型”専門店です。

出典：Uber Eats

パンダ食堂マーラータン

出典：食べログ

パンダ食堂は、つくば市天久保にある中華料理店で、マーラータンを一人一鍋スタイルで提供しています。
量り売りではなくテーブルオーダー式を採用し、席に座ったまま具材を選んで自分好みの一杯を作れるのが特徴です。

基本セットは麺・スープ・具材3種付きで1,280円、追加で自由にカスタマイズ可能。
スープは麻辣湯・薬膳清湯・薬膳麻辣の3種類、辛さは1～3辛から選択できます。

約45種類の具材を組み合わせ、火鍋のようなスタイルで楽しめます。

慶んでマーラータン

出典：食べログ

慶んでマーラータンは、量り売りのバイキングスタイルで楽しめるマーラータン専門店です。
料金は1g3.5円で、ショーケースから野菜・肉・練り物・麺類などを自由に選び、自分好みの一杯を作ることができます。

スープは麻辣・牛骨・トマト・汁無しの4種類を用意し、好みに応じて選択可能。
辛さは0辛から3辛まで調整でき、幅広い層に対応しています。

さらに調味料カウンターも設置されており、味変しながら最後まで楽しめる構成が特徴です。

出典：食べログ

デニーズ

出典：公式サイト

茨城県内のデニーズでは、洋食から和食まで揃うファミリーレストランとして幅広い利用に対応しつつ、「麻辣湯麺（マーラータン麺）」も提供しています。
スパイス香るスープに、もやし・小松菜・海老・きくらげ・ローストポーク・パクチーを合わせたバランスの良い一杯が特徴です。

麺はマロニーまたは中華麺から選択可能で、食感の違いも楽しめます。
辛さは1辛～3辛まで調整でき、トッピング追加にも対応。

気軽に麻辣湯の風味を味わえるメニューです。

出典：食べログ

まとめ

茨城県の麻辣湯は、地域ごとに味やスタイルが異なり、まさに“多様性”が魅力です。
自家製春雨を使った専門店や、豆乳ベースの優しいスープ、刺激的な四川スタイルなど、好みに合わせて選べる楽しさがあります。

辛さや痺れを自由に調整できる店舗も多く、初心者から辛党まで幅広く満足できるはず。
デリバリーで手軽に楽しむも良し、店内で本格中華を堪能するも良し。

茨城県で麻辣湯を味わうなら、ぜひ今回紹介した8店舗をチェックしてみてください。

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