マーラータンのもやしとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
みずみずしくシャキシャキした食感で、濃いスープを軽やかにします。
量を増やしやすい定番野菜です。
もやしとは？
豆を発芽させた野菜で、細い軸のみずみずしさと手頃なボリュームが魅力です。
店頭では食べやすい量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
短時間の加熱ならシャキシャキ感が残り、濃いスープの重さを和らげます。
煮すぎると持ち味が変わるため、好みの食感に合わせて加熱するのがポイントです。
もやしの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| ゆで・緑豆もやし | 12kcal | 1.6g | 0g | 2.3g | 1.5g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
もやしのおすすめの食べ方・組み合わせ
豚バラ肉や黒きくらげを合わせると、コクと歯ごたえのバランスが整います。
麺、きのこ、たんぱく源も加えると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
みずみずしくシャキシャキした食感で、濃いスープを軽やかにします。
量を増やしやすい定番野菜です。
野菜や海藻の持ち味を生かして、具だくさんのマーラータンを楽しみたい人におすすめです。
https://ma-la-tan.com/?p=5862