マーラータンのレタスとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
さっと煮ると葉はしんなり、芯はシャキッと仕上がります。
軽い口当たりで、濃厚なスープにも合わせやすい野菜です。
レタスとは？
みずみずしい葉と歯切れのよい芯を持つ、クセの少ない葉野菜です。
店頭では食べやすい量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
さっと煮れば葉はしんなり、芯はシャキッとし、麻辣スープを軽くまといます。
煮すぎると持ち味が変わるため、好みの食感に合わせて加熱するのがポイントです。
レタスの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生・土耕 | 11kcal | 0.6g | 0.1g | 2.8g | 1.1g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
レタスのおすすめの食べ方・組み合わせ
牛肉や春雨を合わせると、重すぎず食べやすい構成になります。
麺、きのこ、たんぱく源も加えると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
さっと煮ると葉はしんなり、芯はシャキッと仕上がります。
軽い口当たりで、濃厚なスープにも合わせやすい野菜です。
野菜や海藻の持ち味を生かして、具だくさんのマーラータンを楽しみたい人におすすめです。
https://ma-la-tan.com/?p=5862