マーラータンのうずら卵とは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
うずら卵は、マーラータンに肉のうま味と満足感を加えられる具材です。
小ぶりで食べやすく、ぷりっとした白身とコクのある黄身が特徴。
うずら卵とは？
水煮は下処理が少なく、丸ごと入れられるため量り売りでも選びやすい具材です。
店頭では商品や切り方で大きさが異なるため、ほかの具材と一緒に一口で食べやすい量を選びましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
肉の脂やうま味が麻辣スープに溶け込み、辛さの中にコクが加わります。
薄切りや小さめの具材は火が通りやすいため、煮すぎずやわらかいうちに食べましょう。
うずら卵の栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 水煮 | 162kcal | 11g | 14.1g | 0.6g | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
うずら卵のおすすめの食べ方・組み合わせ
エビ団子やブロッコリーと合わせると、色と形にも変化が出ます。
主食、野菜またはきのこ、たんぱく源を一つずつ組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
小ぶりで食べやすく、ぷりっとした白身とコクのある黄身が特徴。
辛いスープの合間のまろやかな箸休めです。
肉のコクと満足感を重視したい人におすすめです。
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