マーラータンのエビとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
ぷりぷりした食感と上品な甘みが魅力。
麻辣の辛さと海鮮のうま味が重なり、彩りも華やかになります。
エビとは？
殻をむいたえびは、鮮やかな色と上品な甘みを持つ定番魚介です。
店頭では食べやすい大きさと量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
加熱するとぷりっと締まり、麻辣の辛さに海鮮のうま味を加えます。
花椒や唐辛子の香りをまとわせると、具材の持ち味と麻辣の刺激を一緒に味わえます。
エビの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生・くるまえび養殖 | 90kcal | 21.6g | 0.6g | 微量 | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
エビのおすすめの食べ方・組み合わせ
白きくらげやチンゲン菜を合わせると、彩りも整います。
麺、野菜またはきのこ、たんぱく源を組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
ぷりぷりした食感と上品な甘みが魅力。
麻辣の辛さと海鮮のうま味が重なり、彩りも華やかになります。
海鮮のうま味と食感を楽しみたい人におすすめです。
https://ma-la-tan.com/?p=5862