マーラータンのかにかまとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
かにかまは、マーラータンにうま味と食べごたえを加えられる加工食材です。
ほぐれる繊維感とほのかな甘みを持つ魚肉加工品。
かにかまとは？
加熱するとほぐれやすいため、箸で崩しながらスープと味わえます。
店頭では商品や切り方で大きさが異なるため、ほかの具材と一緒に一口で食べやすい量を選びましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
煮ることで表面に麻辣スープが絡み、加工品ならではの塩気やうま味が広がります。
商品によって原料や弾力が異なるため、取りすぎずほかの具材と組み合わせるのがおすすめです。
かにかまの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 市販品 | 89kcal | 12.1g | 0.5g | 9.2g | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
かにかまのおすすめの食べ方・組み合わせ
卵やとうもろこし麺を合わせると、辛さの中に甘みのある一杯になります。
主食、野菜またはきのこ、たんぱく源を一つずつ組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
ほぐれる繊維感とほのかな甘みを持つ魚肉加工品。
辛いスープの中で味がやわらぎ、彩りも加えられます。
手軽にうま味とボリュームを足したい人におすすめです。
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