マーラータンのあさりとは？味・食感やおすすめの食べ方を解説
貝らしい塩気とうま味がスープへ溶け出し、後味に奥行きを加えます。
小粒でも海鮮の風味をしっかり出せます。
あさりとは？
二枚貝の一種で、小粒ながら強いうま味とほどよい塩気があります。
店頭では食べやすい大きさと量を選び、ほかの具材とのバランスを取りましょう。
マーラータンに入れるとどんな味・食感？
加熱すると貝のだしがスープへ溶け、麻辣味に奥行きが加わります。
花椒や唐辛子の香りをまとわせると、具材の持ち味と麻辣の刺激を一緒に味わえます。
あさりの栄養成分
栄養成分は可食部100gあたりの目安です。
商品・品種・調理状態などによって異なります。
| 基準状態 | カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生 | 29kcal | 5.7g | 0.7g | 0.4g | 0g |
「－」は同名・同状態の公的な数値を確認できない項目です。
似た食品や乾燥状態からの推測はしていません。
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
あさりのおすすめの食べ方・組み合わせ
春雨やわかめを合わせると、海鮮の風味を生かせます。
麺、野菜またはきのこ、たんぱく源を組み合わせると、食感とボリュームが偏りにくくなります。
まとめ
貝らしい塩気とうま味がスープへ溶け出し、後味に奥行きを加えます。
小粒でも海鮮の風味をしっかり出せます。
海鮮のうま味と食感を楽しみたい人におすすめです。
https://ma-la-tan.com/?p=5862